Kabeljauwfilet uit de oven

Ingrediënten

• 400 gram prei
• 1 gele paprika
• 400 gram kabeljauwfilet (4 stukken á  +/- 100 gram) (of pangasius)
• 100 gram geraspte kaas (20+ of 30+)
• Limoen
• Koriander
• Pam Spray
• Voor tafelgenoten: aardappelpuree

Bereiding

1. Verwarm de oven voor op 225 graden.
2. Snij de prei en de gele paprika in dunne reepjes
3. Pak de visfilet en besprenkel het met limoensap en strooi hier wat koriander over.
4. Spray een ovenschaal in met een beetje Pam spray. Bedek de bodem vervolgens met de helft van de gesneden prei en paprika. Leg hier de visfilet op en bedek  de vis met de overige helft van de prei en paprika.
5. Strooi over dit geheel de geraspte kaas.
6. Schuif de ovenschaal in het midden van de oven en laat de vis in ongeveer 18 minuten gaar worden.

Tip: Heb je tafelgenoten die de kuur niet volgen? Dan kun je hier extra aardappelpuree bij doen.

Eetsmakelijk!