Maaltijd Groentesoep
Ingrediënten
- 500 gram mager poulet
- 750 gram grofgesneden soepgroente
- 1 kruidenbuiltje voor vleesbouillon
- 1 pakje smaakversterker (maggi)
Bereiding
- Pak een grote pan, voeg 3 liter water toe en breng het aan de kook.
- Zodra het water kookt voeg je de poulet toe. Laat het vervolgens weer aan de kook komen. (Schep eventueel het schuim eraf)
- Hang het kruidenbuiltje in het kokende water en zet het vuur wat lager. Zet het zo laag dat het net een beetje aan de kook blijft. Laat het 3 uur trekken.
- Voeg na 3 uur de grof gesneden soepgroente toe en laat dit 15 minuten meekoken.
- Zit er te veel wortel in de soepgroente, dan kun je deze eruit halen. Een beetje is uiteraard niet erg.
- De laatste 5 minuten kun je de smaakversterker erbij voegen. Ook kun je kiezen om een beetje strooibouillon, zout, peper en kruiden toe te voegen. Dit is na je eigen smaak.
- Serveer er soepstengels bij.
Tip: Je kunt dit gerecht meerder dagen gebruiken, ook tijdens de lunch,
Eetsmakelijk!
