Korteketenvetzuren, ook wel Short-Chain Fatty Acids (SCFA's) genoemd, spelen een belangrijke rol in de spijsvertering. Ze ontstaan wanneer darmbacteriën voedingsvezels fermenteren in de dikke darm. De drie bekendste SCFA's zijn acetaat, propionaat en butyraat. In deze blog lees je wat korteketenvetzuren zijn, hoe ze worden gevormd en waarom ze zoveel aandacht krijgen in wetenschappelijk onderzoek.
Korteketenvetzuren zijn vetzuren met een korte koolstofketen. De drie belangrijkste korteketenvetzuren zijn:
Acetaat is het meest voorkomende korteketenvetzuur in de dikke darm. Het behoort samen met propionaat en butyraat tot de drie belangrijkste korteketenvetzuren die van nature in het darmmilieu voorkomen.
Propionaat is een van de drie belangrijkste korteketenvetzuren. De hoeveelheid propionaat die in de dikke darm aanwezig is, hangt onder andere af van de samenstelling van de darmmicrobiota en het type voedingsvezels dat wordt gefermenteerd.
Butyraat is een van de drie belangrijkste korteketenvetzuren en komt van nature voor in de dikke darm. De productie van butyraat verschilt per persoon en wordt mede beïnvloed door de samenstelling van de darmmicrobiota en het voedingspatroon. Butyraat krijgt het meeste aandacht in internationale onderzoeken.
Helaas staat wetgeving (EFSA) niet toe om te vermelden waar deze korteketenvetzuren aan bij kunnen dragen. Dit mogen we je wel persoonlijk toelichten. Wil je hier nu meer informatie over? Neem dan vooral even contact met ons op.
Er zijn maar weinig (tot geen) acetaat en propionaat supplementen. Acetaat en propionaat komen vrij tijdens het fermentatieproces waarbij darmbacteriën fermenteerbare voedingsvezels en resistent zetmeel afbreken. Voor deze twee korteketenvetzuren geldt dat het beschikbare onderzoek zich grotendeels richt op de lichaamseigen productie door de darmbacteriën en minder op suppletie.
De lichaamseigenproductie kun je wel ondersteunen door vezelrijke voeding voor korteketenvetzuren te consumeren. Je lichaam maakt deze vetzuren niet rechtstreeks aan; je darmbacteriën doen dat wanneer ze voldoende vezels krijgen. Goede bronnen zijn:
Butyraat supplementen zijn er wel. Het is verkrijgbaar in verschillende vormen, waaronder natriumbutyraat en tributyrine, een verbinding die in het lichaam kan worden omgezet in butyraat. In onze webshop bieden we verschillende supplementen met butyraat aan. We hebben bewust gekozen voor de tributyrine vorm van ButyraGen®.
