Selenium, ook wel Seleen genoemd, is een mineraal dat je lichaam niet zelf kan aanmaken. Het is een antioxidant en helpt je afweersysteem tegen invloeden van buitenaf, zoals luchtvervuiling en UV straling. Daarnaast heeft het een postitieve invloed op het haar, nagels, schildklier en immuunsysteem.
Selenium staat vooral bekend om zijn anti oxidatieve werking. Wat zijn anti-oxidanten? Antioxidanten beschermen je lichaam tegen vrije radicalen. Vrije radicalen ontstaan door natuurlijke processen en kunnen je cellen en je weefsel beschadigen. Antioxidanten vangen deze vrije radicalen en beschermen daardoor je lichaam. Naast deze werking is Selenium ook goed voor:
Selenium is een spoorelement en dat houdt in dat je lichaam maar kleine hoeveelheden nodig heeft. Je vindt het dan ook in kleine hoeveelheden terug in veel verschillende voedingsmiddelen. Het zit vooral in vis en bepaalde soorten noten (met name paranoten). Je vindt seleen ook terug in vlees, graan- en zuivelproducten. De hoeveelheid selenium hangt af van het seleniumgehalte in de bodem.